Quiche chèvre tomates romarin

On continue avec les petits plats , le plat de résistance cette fois ci avec une recette maison
Etaler une pâte brisée (200 g de farine , 100g de beurre, 1 pincée de sel, 2cl d'huile, un peu d'eau). Piquer la pâte. Etaler 4 tranches de poitrine fumée, puis deux tomates coupées en rondelles fines
,une bûche de chèvre coupée en rondelle, du romarin (du jardin ), puis verser 3 oeufs battus avec trois cuillères à soupe de crème fraîche (d'Isigny bien sûr ) .Faire cuire à 180°C à chaleur tournante 20 à 30 min en surveillant. Déguster chaud !